O chocolate pode ser o acompanhante perfeito para um bom vinho, desde que harmonizados adequadamente. O chocolate ao leite, por exemplo, é mais doce e tem menor concentração de cacau. Portanto, pode ser degustado junto com um vinho do porto de qualidade. Opções mais doces, como Moscato também são ótimos acompanhantes. Já para quem prefere […]
“Escolher e apreciar bons vinhos é como uma arte. É a sinergia perfeita entre os músicos de uma orquestra. É uma poesia para a nossa alma”. Ramiro Cruz, fundador da Caves Santa Cruz A história da Caves Santa Cruz começa com o sonho de um jovem nascido em Portugal em 1947. Ramiro Alves da Rocha […]
