VINHO CARTA VIEJA LIMITED RELEASE CHARDONNAY

R$79,90

Cor amarela brilhante com leves reflexos verdes. Impressão aromática profunda, com desenvolvimento de aromas de pêssego branco, banana, lichia e uma delicada nota cítrica, que são misturados com aromas leves de avelã tostada e baunilha. De boca suave e estrutura volumosa e equilibrada, com bom equilíbrio de acidez, onde os aromas de frutas subtropicais reaparecem com notas de baunilha e avelãs torradas. Acabamento persistente e elegante.

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Descrição

FICHA TÉCNICA

Linha: Limited Release – Reserva
Variedade: Chardonnay
Composição: 100% Chardonnay
Colheita: 2017
Capacidade: 750ml
Origem: D.O. Valle del Loncomilla
Condução: treliça
Solo: barro arenoso
Temperatura de Serviço: 13ºC


Vinificação

Colheita: princípio de abril
Maceração a frio: 8 horas
Levedura: Lalvin CY3079
Temperatura de fermentação: 12 – 18ºC
Remontagem: não
Maceração total: não
Filtrado: sim


Guarda

Tempo em barrica: 8 meses

Tipo de barrica: carvalho francês

Idade da barrica: 1º ano 20% / 2º ano 40% / 3º ano 40%
Potencial de guarda: 6 anos


Análise

Álcool: 13,5%

Açúcar residual: 4.68 g/l

Acidez total: 2.77 g/l

pH: 3.51 g/l

Informação adicional

Peso 1.463 kg
Dimensões 14.5 × 9.3 × 20 cm
Ação

País

Região

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