Carta Vieja Limited Release Chardonnay – Bco, Meio Seco – 2019
R$90,00
Cor amarela brilhante com leves reflexos verdes. Impressão aromática profunda, com desenvolvimento de aromas de pêssego branco, banana, lichia e uma delicada nota cítrica, que são misturados com aromas leves de avelã tostada e baunilha. De boca suave e estrutura volumosa e equilibrada, com bom equilíbrio de acidez, onde os aromas de frutas subtropicais reaparecem com notas de baunilha e avelãs torradas. Acabamento persistente e elegante.
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FICHA TÉCNICA
Linha: Limited Release – Reserva
Variedade: Chardonnay
Composição: 100% Chardonnay
Colheita: 2017
Capacidade: 750ml
Origem: D.O. Valle del Loncomilla
Condução: treliça
Solo: barro arenoso
Temperatura de Serviço: 13ºC
Vinificação
Colheita: princípio de abril
Maceração a frio: 8 horas
Levedura: Lalvin CY3079
Temperatura de fermentação: 12 – 18ºC
Remontagem: não
Maceração total: não
Filtrado: sim
Guarda
Tempo em barrica: 8 meses
Tipo de barrica: carvalho francês
Idade da barrica: 1º ano 20% / 2º ano 40% / 3º ano 40%
Potencial de guarda: 6 anos
Análise
Álcool: 13,5%
Açúcar residual: 4.68 g/l
Acidez total: 2.77 g/l
pH: 3.51 g/l
Informação adicional
| Peso | 1,463 kg |
|---|---|
| Dimensões | 14,5 × 9,3 × 20 cm |
| Ação | #VemProVinho2020 |
| País | CHILE |
| Região | VIÑA DEL PEDREGAL |
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