Outro produto notável da casa Morin Père et Fils, o Côtes-de-Rhône é um vinho que se pode degustar jovem ou mais maduro. Nascidas de um solo rochoso e rico em calcário, temperadas pelo clima característico da região, as castas Grenache, Syrah e Mourvèdre são mescladas para dar origem a um vinho de cor vermelho violeta, com nariz fresco e intensos aromas de frutas cítricas.Um vinho bastante distinto e com muita personalidade que na boca ressalta os sabores de frutas cozidas, especialmente groselha e framboesa. Se degustado na sua juventude, nos dois primeiros anos, será mais fresco e frutado. Mas pode ser armazenado para desenvolver sabores mais carnudos. Acompanhamento esplêndido para frios, carnes assadas ou grelhadas, queijos e churrasco.

Ar puro, horizonte vasto. Estender-me devagar sob um céu estrelado, ver o copo ganhar tons rubi carregado. Depois cai a chuva de Verão, escorre a lágrima. O perfume é luxuriante, espalha-se o aroma dos frutos do bosque. Cantam ao longe os homens e as cigarras. Um travo suave e cheio adensa-se na boca. E persiste.