Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Depois procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. graduação alcoólica 19% vol nota de prova Cor ruby intensa e aroma de frutos vermelhos, jovens e vigorosos. Em boca nota-se o belo equilíbrio entre a doçura e a estrutura dos taninos, o que lhe oferece elegância e suavidade.

O Limited Release Syrah faz jus à popularidade de seu produtor. Envelhecido por 10 meses em barris de carvalho francês, este Reserva resulta num vermelho rubi profundo com nuances violeta. No nariz exibe aromas marcantes de amora, mirtilo, cereja negra, chocolate e café;. Seus aromas de frutos negros maduros se misturam com a doçura de notas de caramelo, baunilha e amêndoas tostadas. Tem final persistente e harmoniza com queijos fortes e maduros, carnes e pratos condimentados.