Vinha D’Ervideira Colheita Selecionada – 2010

De tons granada intensos, esta colheita selecionada é o acompanhante ideal para seus pratos elaborados à base de carnes vermelhas. Este D.O.C. Alentejo surpreende por sua estrutura notória em boca: macio e elegante, com final persistente e sublime. Premiado como melhor vinho no evento Cuba En’Cante 2012.

 

Nota do Produtor

 

Nota de Prova: Tons granadas. Notas aromáticas de ameixa, frutos silvestres e especiarias. Macio. Estrutura notória e elegante, persistente no final.

 

Harmonização: Carnes vermelhas.

 

Produção: As castas são vinificadas separadamente. A Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon fermentam em lagares de inox de pisa mecânica, a uma temperatura controlada de 25ºC. A casta Aragonez fermenta em depósitos horizontais (vinimatics).

 

Envelhecimento:  Estágio de 6 meses, em barricas de carvalho Francês e Americano.

 

Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.

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Ficha Técnica

 

 

 

Classificação: DOC Alentejo

 

Tipo: Tinto seco

 

País de Origem: Portugal

 

Região:  Alentejo

 

Castas:  Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschete Cabernet Sauvignon.

 

Safra: 2010

 

Solo e Clima: Solos graníticos com afloramentos xistosos. Clima com características mediterrâneas aliadas a uma acentuada continentalidade, com primaveras e verões excessivamente secos

 

Graduação Alcoólica: 13,5% vol.

 

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

 

Apresentação: 750ml

Informação adicional

Peso	1,31 kg
Dimensões	14,5 × 9,3 × 33 cm
Ação	#VemProVinho2020
País	PORTUGAL
Região	ERVIDEIRA – ALENTEJO

As imagens são meramente ilustrativas. A safra apresentada na imagem do rótulo do vinho pode não corresponder ao ano de fabricação do mesmo, que está descrito corretamente no rótulo e no detalhamento ("características") de cada vinho. Proibida a venda de bebidas alcóolicas para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.