A escolha do nome "Otto Bucce" pretende sublinhar a singularidade deste produto. São oito os tipos de uvas que convergem no corte: Barbera, Dolcetto, Freisa, Bonarda e Albarossa, emblemas da cena vitivinícola piemontesa; e as castas internacionais Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon, que ajudam a deixar o blend mais redondo e estruturado que ao final, todas juntas, dão a este vinho sua principal característica: a inovação. Este produto, aliás, foi criado para promover a filosofia de produção Dezzani que sempre oscilou entre tradição e inovação, visando um público cada vez mais internacional. O resultado é um vinho muito equilibrado onde cada uva se expressa em harmonia com a outra.

A Morin Père & Fils  produziu um generoso Merlot, de cor vermelho escuro com nuances de chocolate, um delicado buquê com aromas de pimenta verde e toques de frutas vermelhas. Um vinho frutado, intenso e com taninos aveludados que forma uma deliciosa combinação com churrascos, massas, frango assado e queijos suaves.