A casta Antão Vaz é certamente a casta Branca mais emblemática do Alentejo. Destes vastos campos, a vertente sul da Serra do Mendro em particular, onde a HMR se encontra, fornece possivelmente as melhores condições para a expressão da Casta. A “adotada” Alvarinho, tem-nos no entanto surpreendido positivamente pela grande qualidade e plasticidade dos vinhos obtidos. Na HMR, é no ambiente de solos franco-argilosos virados a Sul, onde o calor impera, que temos as nossas vinhas. O binómio de solos pouco ricos, com o clima quente permite-nos conduzir o desenvolvimento das várias parcelas de modo a otimizar a sua qualidade.Neste vinho juntamos a riqueza aromática e as sensações de amplitude de corpo da casta Antão Vaz com a elegância, frescura e capacidade de evolução da casta Alvarinho, para assim criar o melhor de dois mundos. Quem dele disfrutar, encontrará um vinho intenso com notas frutadas tropicais, e fruta de polpa branca fresca. Na boca uma frescura sóbria e vibrante associada a um volume amplo com final longo e persistente. É um vinho muito polivalente em termos de ocasiões de acompanhamento que vão desde as entradas, molhos de abacate, mariscos, peixes e carnes brancas grelhadas até a pratos com mais condimento como as cataplanas de peixe.

Pacheca Porto Tawny 10 Anos é um vinho resultante de um lote de vários Vinhos do Porto que envelheceram em cascos de carvalho ao longo de muitos anos no fresco armazém da Quinta da Pacheca. Durante o envelhecimento o vinho adquire a sua cor caracteristica âmbar-aloirada. Apresenta-se com um nariz elegante, combinando aromas de frutos secos e complexas notas de chocolate, caramelo amanteigado e madeira fina de carvalho. Prémios / Referências: Berliner Wein Trophy 2015 . Medalha de Prata Mundus Vine . Medalha de Prata Asia Wine Trophy 2015 . Medalha de Ouro