Descrição

Foram exatos seis meses de espera dentro de barricas de carvalho francês para que esta reserva estivesse pronta para atuar com maestria em importantes comemorações. O Adega de Penalva Reserva é um vinho marcante e especial e, por tal, foi premiado com medalha de ouro no XLVII Concurso “Os Melhores Vinhos do Dão no Produtor”! Apresentando uma cor rubi intensa, proporciona aroma à frutos maduros e em boca é extremamente elegante.

Nota do Produtor

Nota de Prova: Cor rubi. Aroma de frutos maduros. Em boca é elegante, meloso e com final agradável.

Harmonização: Carnes vermelhas, em especial as de caça e queijos de sabor intenso.

Produção: Vinificado com curtimenta, fermentação com controle de temperatura e recurso de leveduras selecionadas.

Envelhecimento:  Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano durante 6 meses.

Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.

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Ficha Técnica

Classificação: DOC Dão

Tipo: Tinto seco

País de Origem: Portugal

Região:  Dão

Castas:  Touriga Nacional, Jaen e Aragonez

Safra: 2008

Solo e Clima: Solos graníticos com afloramentos xistosos. Clima temperado com grandes amplitudes térmicas anuais

Graduação Alcoólica: 13% vol.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Apresentação: 750ml