O chocolate pode ser o acompanhante perfeito para um bom vinho, desde que harmonizados adequadamente.

O chocolate ao leite, por exemplo, é mais doce e tem menor concentração de cacau. Portanto, pode ser degustado junto com um vinho do porto de qualidade. Opções mais doces, como Moscato também são ótimos acompanhantes.

Já para quem prefere um chocolate mais amargo, sentirá sabores ainda mais intensos quando em contato com o vinho. Por isso, o vinho do porto e outras opções mais doces, fabricadas à base de amêndoas e frutas vermelhas, por exemplo, se tornam o equilíbrio perfeito.

E, claro, o chocolate branco não poderia ser deixado de fora desta lista. Para aproveitar essa maravilha que apresenta uma taxa muito pequena de cacau, os vinhos mais doces e leves do tipo Moscato D’Asti são uma boa pedida.

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