Detalhes
Tipo: Tinto seco
País de Origem: Chile
Região: Loncomilla
Castas: Carménère
Safra: 2011
Solo e Clima: Clima temperado e mediterrâneo semi-árido com tipos de solos variados, mas predominantemente sedimentares
Graduação Alcoólica: 13,5% vol.
Temperatura de Serviço: 18ºC
Apresentação: 750ml
Nota de Prova: vermelho escuro com tonalidades violetas. Aromas intensos de cerejas e ameixas pretas acompanhado com notas de fumo e picante . Sabores de fruta preta , pimenta preta e chocolate amargo. Macio e persistente no paladar, com taninos delicados e maduros.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos semi-duros.
Produção: Colheita seguida de maceração a frio durante 3 dias. Leveduras selecionadas e fermentação a temperatura controlada. Maceração total por 15 dias e filtração.
Envelhecimento: Dez meses em barris de carvalho francês.
Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.
Informação Adicional
| harmonizacao | carnes vermelhas magras |
|---|---|
| Tipo de Vinho | Tinto |
| SKU | 000224 |
| Produtores | VIÑA CARTA VIEJA |
| EAN Produto | 7804310548275 |
| EAN Caixa | 27804310548279 |
| Quantidade por caixa | 6 |
| Volume | 750ml |
| Região Vinho | LONCOMILLA - CHILE |
| pais | CHILE |
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