Descrição

Touriga-Nacional: dentre as tintas, é a casta mais nobre de Portugal e é na região do Dão que se desenvolve em toda sua plenitude. E é disso que falamos quando o assunto é o Adega de Penalva Touriga-Nacional, vinho medalhado no XLVIII Concurso “Os Melhores Vinhos do Dão no Produtor”, com medalha de ouro. Não há dúvida de que vale a pena garantir um lugar para esta preciosidade em suas ocasiões especiais!

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A Experiência

Ficha Técnica

Nota do Produtor

• • Touriga-Nacional: dentre as tintas, é a casta mais nobre de Portugal e é na região do Dão que se desenvolve em toda sua plenitude. E é disso que falamos quando o assunto é o Adega de Penalva Touriga-Nacional, vinho medalhado no XLVIII Concurso “Os Melhores Vinhos do Dão no Produtor”, com medalha de ouro. Não há dúvida de que vale a pena garantir um lugar para esta preciosidade em suas ocasiões especiais!

     

• • Classificação: DOC Dão
    Tipo: Tinto seco
    País de Origem: Portugal
    Região: Dão
    Castas: Touriga Nacional
    Safra: 2009
    Solo e Clima: Solos graníticos com afloramentos xistosos. Clima temperado com grandes amplitudes térmicas anuais
    Graduação Alcoólica: 13% vol.
    Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
    Apresentação: 750ml

     

• • Nota de Prova: Aromas próprios da casta. Apresenta-se vinoso, com taninos finos e redondos. Final de boca longo, ligeiramente abaunilhado.
    Harmonização: Peixes assados, carnes vermelhas e queijos curados de sabor intenso.
    Produção: Vinificado com controle de temperatura e objeto de fermentação lenta.
    Envelhecimento: Envelhecido durante 1 ano em meia- barrica das melhores madeiras de carvalho.
    Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.