Descrição
Um vinho apurado e elegante! Devido às suas características únicas, torna-se uma excelente combinação para pratos a base de queijos ou carnes mais condimentadas, incluindo também embutidos. É estruturado, equilibrado e persistente, conferindo um final de boca marcante.
Nota do Produtor
Nota de Prova: Aroma de fruta madura. Estrutura, equilíbrio e persistência, com final de boca marcante.
Harmonização: Queijos, carnes vermelhas, embutidos.
Produção: Vinificado com curtimenta, fermentação maloláctica com controle de temperatura e recurso a leveduras selecionadas.
Envelhecimento: Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano durante 3 meses.
Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.
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Ficha Técnica
Classificação: DOC Dão
Tipo: Tinto seco
País de Origem: Portugal
Região: Dão
Castas: Touriga Nacional e Aragonez
Safra: 2009
Solo e Clima: Solos graníticos com afloramentos xistosos. Clima temperado com grandes amplitudes térmicas anuais
Graduação Alcoólica: 13% vol.
Temperatura de Serviço: 18ºC
Apresentação: 750ml
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