VINHO PACHECA PORTO VINTAGE 2009

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O ano vitícola de 2009 teve início com um Inverno muito frio e seco. O abrolhamento ocorreu na terceira semana de Março, mas a Primavera manteve-se fresca e com bastante precipitação em Abril e Maio o que originou um atraso no crescimento das vinhas, verificando-se baixo vigor vegetativo a atraso na floração e vingamento. Em Junho e Julho o tempo aqueceu, o que promoveu um bom crescimento vegetativo, contudo os bagos e cachos apresentaram-se sempre mais pequenos que o normal. Também o Pintor ocorreu um pouco mais tarde. A maturação ocorreu com normalidade e a vindima teve inicio em 20 de Setembro, com muito boa qualidade da fruta. As uvas foram levadas para a adega em pequenas caixas de 25 Kg onde foram desengaçadas e esmagadas, tendo sido depois encaminhadas para lagares de granito onde foram pisadas. O vinho pronto manteve-se em barricas velhas de carvalho Nacional durante cerca de um ano e até que em Janeiro de 2011 o vinho foi aprovado como sendo de excelente qualidade, podendo designar-se
de Vintage. O engarrafamento ocorreu no início de Junho de 2011.

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O ano vitícola de 2009 teve início com um Inverno muito frio e seco. O abrolhamento ocorreu na terceira semana de Março, mas a Primavera manteve-se fresca e com bastante precipitação em Abril e Maio o que originou um atraso no crescimento das vinhas, verificando-se baixo vigor vegetativo a atraso na floração e vingamento. Em Junho e Julho o tempo aqueceu, o que promoveu um bom crescimento vegetativo, contudo os bagos e cachos apresentaram-se sempre mais pequenos que o normal. Também o Pintor ocorreu um pouco mais tarde. A maturação ocorreu com normalidade e a vindima teve inicio em 20 de Setembro, com muito boa qualidade da fruta. As uvas foram levadas para a adega em pequenas caixas de 25 Kg onde foram desengaçadas e esmagadas, tendo sido depois encaminhadas para lagares de granito onde foram pisadas. O vinho pronto manteve-se em barricas velhas de carvalho Nacional durante cerca de um ano e até que em Janeiro de 2011 o vinho foi aprovado como sendo de excelente qualidade, podendo designar-se
de Vintage. O engarrafamento ocorreu no início de Junho de 2011.

br

Origem: Portugal

 

Região: Douro

 

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Franca, Souzão

 

A Experiência:

 

O ano vitícola de 2009 teve início com um Inverno muito frio e seco. O abrolhamento ocorreu na terceira semana de Março, mas a Primavera manteve-se fresca e com bastante precipitação em Abril e Maio o que originou um atraso no crescimento das vinhas, verificando-se baixo vigor vegetativo a atraso na floração e vingamento. Em Junho e Julho o tempo aqueceu, o que promoveu um bom crescimento vegetativo, contudo os bagos e cachos apresentaram-se sempre mais pequenos que o normal. Também o Pintor ocorreu um pouco mais tarde. A maturação ocorreu com normalidade e a vindima teve inicio em 20 de Setembro, com muito boa qualidade da fruta. As uvas foram levadas para a adega em pequenas caixas de 25 Kg onde foram desengaçadas e esmagadas, tendo sido depois encaminhadas para lagares de granito onde foram pisadas. O vinho pronto manteve-se em barricas velhas de carvalho Nacional durante cerca de um ano e até que em Janeiro de 2011 o vinho foi aprovado como sendo de excelente qualidade, podendo designar-se de Vintage. O engarrafamento ocorreu no início de Junho de 2011.

 

Nota de Prova:

 

O Pacheca Porto Vintage 2012 é um vinho com uma cor vermelha rubi profunda. No nariz apresenta uma grande intensidade de fruta vermelha com elegantes e complexos aromas de bagas. Na boca apresenta-se fresco com intenso sabor a fruta preta, com muita estrutura e volume que termina num fim de boca suculento e persistente de sabores de framboesas e amoras

 

Sugestão de Harmonização:

 

O Pacheca Porto vintage 2012 deve ser bebido no final da refeição com queijos de pasta mole ou sobremesas de chocolate ou doces de ovos.

 

Características físico-químicas:

 

Álcool: 20%

Informação adicional

Peso 1.46 kg
Dimensões 14.5 × 9.3 × 29.5 cm
Ação

#VemProVinho2020

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Frutado - 1 a 11
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Frutado - 1 a 6
Frutado - 1 a 5
Frutado - 1 a 14
Frutado - 1 a 13
Frutado - 1 a 12
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Frutado - 1 a 10
Doura - 1 a 5
Acidez - 1 a 5
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Tanino - 1 a 6
6
Temperatura de servio
Premiaes
Safra
Tanino - 1 a 10
Tanino - 1 a 11
Tanino - 1 a 12
Tanino - 1 a 13
Tanino - 1 a 14
Tanino - 1 a 5
Tanino - 1 a 7
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Tanino - 1 a 8
Tanino - 1 a 9
Teor Alcolico
3438931001785
Uva
Volume (ml)
Vinho
Harmonizao
Frutado - 1 a 9
Frutado - 1 a 8
Frutado - 1 a 7
País

PORTUGAL

Região

QTA. PACHECA – DOURO

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