VINHO JULIA KEMPER VINHAS SELECIONADAS ORGANICO BIODINAMICO
R$179,90
Este vinho resulta da união das quatro principais Castas da Região do Dão, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. Apresenta-se de cor vermelha intensa, aroma bem
presente de fruta de bosque e bergamota. Na boca é encorpado, sem perder a sua elegância. O seu final de boca é longo e complexo.
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Nome do Vinho: Julia Kemper Vinhas Selecionadas 2012
Ano de produção actual: 2012
Ano de produção anterior: –
Nome da quinta: Quinta do Cruzeiro
Local da adega: Quinta do Cruzeiro – Mangualde
Região do Dão
Vinha própria em hectares: 20
Primeira vindima: Meados do século XIX
Enólogos: Julia de Melo Kemper e Carlos Silva
Região: Dão (Portugal)
Classificação: Denominação de Origem Controlada – DOC Dão
Castas: Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen
Fermentação em: Vinificação clássica. Esmagamento com desengace total. Fermentação em lagares de granito com pisa a pé, com temperatura controlada até aos 26.º C e com maceração pelicular durante 7 dias. Fermentação malolática após fermentação alcoólica.
Parâmetros analíticos
Álcool(%): 13,3
Açúcar residual: <0.3
Acidez total (g/l): 5,18
Acidez volátil (g/l): 0,40
Extrato seco total (g/l): 26,8
SO2 livre (mg/l): 32
SO2 total (mg/l): 111
pH: 3,63
Disponível em garrafas de: 0,75 l
Tipo de condução: Royat & Guyot
Densidade de plantas (por hectare): 4.000
Tipo de solo: De origem granítica
Litros por hectare: 6.000 L
Orientação da vinha: Meia encosta
Altura acima do nível do mar: 450 a 600 m
Vindima: Manual em caixas individuais
Vindima (mês): Setembro
Clima: Clima mediterrâneo com influência continental e marítima
Estabilização: Natural, com cologem mineral
Filtração: Lenticular
Características: Este vinho resulta da união das quatro principais Castas da
Região do Dão, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. Apresenta-se de cor vermelha intensa, aroma bem presente de fruta de bosque e bergamota. Na boca é encorpado, sem perder a sua elegância. O seu final de boca é longo e complexo.
Estágio: Cuba de inox e garrafa
Serviço: 16ºC – 18ºC
Informação adicional
| Peso | 1.346 kg |
|---|---|
| Dimensões | 14.5 × 9.3 × 20 cm |
| Ação | #VemProVinho2020 |
| 17790036001514 | |
| 7790036001524 | |
| 7790036007168 | |
| 7790036008011 | |
| 7790036008073 | |
| 8005286016594 | |
| 8005286025145 | |
| 8005286026265 | |
| 8005286026296 | |
| 8005286027590 | |
| 8005286027606 | |
| Frutado - 1 a 11 | |
| 3438935021819 | |
| Frutado - 1 a 6 | |
| Frutado - 1 a 5 | |
| Frutado - 1 a 14 | |
| Frutado - 1 a 13 | |
| Frutado - 1 a 12 | |
| 17790036001521 | |
| Frutado - 1 a 10 | |
| Doura - 1 a 5 | |
| Acidez - 1 a 5 | |
| 17790036008070 | |
| 17790036008018 | |
| 7790036001517 | |
| 3438935021222 | |
| 17790036007165 | |
| Tanino - 1 a 6 | |
| 6 | |
| Temperatura de servio | |
| Premiaes | |
| Safra | |
| Tanino - 1 a 10 | |
| Tanino - 1 a 11 | |
| Tanino - 1 a 12 | |
| Tanino - 1 a 13 | |
| Tanino - 1 a 14 | |
| Tanino - 1 a 5 | |
| Tanino - 1 a 7 | |
| 3438931018943 | |
| Tanino - 1 a 8 | |
| Tanino - 1 a 9 | |
| Teor Alcolico | |
| 3438931001785 | |
| Uva | |
| Volume (ml) | |
| Vinho | |
| Harmonizao | |
| Frutado - 1 a 9 | |
| Frutado - 1 a 8 | |
| Frutado - 1 a 7 | |
| País | PORTUGAL |
| Região | JULIA KEMPER – DÃO |
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