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VINHO JULIA KEMPER ELPENOR ORGANICO BIODINAMICO

R$195,90 R$146,93

Este vinho resulta da união das quatro principais Castas da Região do Dão, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. Apresenta-se de cor Vermelha intensa, aroma bem presente de fruta de bosque e bergamota. Na boca é encorpado, sem perder a sua elegância. O seu final de boca é longo e Complexo.

O ano vitícola proporcionou a produção de excelentes uvas, sem registo de doenças dado o clima favorável verificado durante o ano. As noites frescas permitiram uma colheita de uvas sãs, amadurecida através de uma elevada incidência solar e disponibilidade hídrica ao longo do ano, que lhes deu um sabor concentrado e afrutado. Somados às particularidades do terroir preparado para as castas plantadas, o clima, a cuidadosa colheita e selecção dos frutos produzem vinhos de qualidade superior com notas únicas de aromas e sabores.

 

 

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Descrição

Ficha Técnica – JK Elpenor Tinto 2011

 

Nome do vinho: JK Elpenor Tinto

 

Ano de produção actual: Colheita de 2011

 

Ano de produção anterior: 2010

 

Avaliação da colheita: O ano vitícola proporcionou a produção de excelentes uvas, sem registo de doenças dado o clima favorável verificado durante o ano. As noites frescas permitiram uma colheita de uvas sãs, amadurecida através de uma elevada incidência solar e disponibilidade hídrica ao longo do ano, que lhes deu um sabor concentrado e afrutado. Somados às particularidades do terroir preparado para as castas plantadas, o clima, a cuidadosa colheita e selecção dos frutos produzem vinhos de qualidade superior com notas únicas de aromas e sabores.

 

Nome da quinta: Quinta do Cruzeiro

 

Local da adega: Quinta do Cruzeiro – Mangualde

 

Hectares de vinha: 20

 

Primeira vindima: Meados do século 19

 

Proprietário da quinta: Júlia de Melo Kemper e Julia Kemper Wines, SA

 

Enólogos: Julia de Melo Kemper, Carlos Silva e Miguel Oliveira

 

Região: Dão (Portugal)

 

Classificação: Denominação de Origem Controlada – DOC Dão

 

Castas: Touriga Nacional

 

Tinta Roriz

 

Alfrocheiro

 

Jaen

 

Tipo de fermentação: Fermentação Alcoólica

 

Fermentação Maloláctica

 

Fermentação em: Lagares em granito; pisa das uvas a pé

 

Parâmetros analíticos: Teor de álcool (%): 13,8

 

Açúcares redutores (g/l): <0,7

 

Acidez total (g/l): 5,16

 

Acidez volátil (g/l): 0,47

 

Extracto seco total (g/l): <0,7

 

SO2 livre (mg/l): 21

 

SO2 total (mg/l): 106

 

pH: 3,69

 

Disponível em garrafas de: 0,75 l

 

Idade das vinhas: 2003

 

Tipo de condução: Royat & Guyot

 

Densidade de plantas (por hectare): 4.000

 

Tipo de solo: Franco arenoso de origem granítica

 

Litros por hectare: Até 10.000 l

 

Orientação da vinha: Meia encosta

 

Altura acima do nível do mar: 450 m

 

Vindima: Manual em caixas individuais

 

Vindima (mês): Setembro

 

Clima: Clima mediterrânico com influência continental e

 

marítima

 

Pluviosidade por ano em mm: 1.100 mm em média

 

Estabilização: Estabilizado naturalmente

 

 

 

Filtração: Lenticular

 

Características: Este vinho resulta da união das quatro principais Castas da Região do Dão, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. Apresenta-se de cor Vermelha intensa, aroma bem presente de fruta de bosque e bergamota. Na boca é encorpado, sem perder a sua elegância. O seu final de boca é longo e Complexo.

 

Estágio: Em barrica de carvalho francês

 

Em garrafa

 

Serviço: Deve ser servido à temperatura de 16º – 18º

 

 

Informação adicional

Peso 1.346 kg
Dimensões 14.5 × 9.3 × 20 cm

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