Descrição

O bibelô das mulheres! Este vinho, extremamente suave e com aspecto cristalino, é ideal para acompanhar entradas, pratos leves e para refrescar os dias mais quentes. Em boca é equilibrado, com estrutura média e persistente. O que as encanta é o aroma que este vinho proporciona: fresco, mineral e com exuberantes notas de frutos vermelhos com toque de especiarias.

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O bibelô das mulheres! Este vinho, extremamente suave e com aspecto cristalino, é ideal para acompanhar entradas, pratos leves e para refrescar os dias mais quentes. Em boca é equilibrado, com estrutura média e persistente. O que as encanta é o aroma que este vinho proporciona: fresco, mineral e com exuberantes notas de frutos vermelhos com toque de especiarias.

Nota do Produtor

Nota de Prova: Cor salmão a rosa. Aspecto cristalino e leve agulha. Aroma fresco, essencialmente a frutos vermelhos, mineral e leve especiaria. Equilibrado, estrutura média e persistente. Frescor intenso.

Harmonização: Peixe, carnes leves. Bom para refrescar as tarde mais quentes e servir como aperitivo.

Produção: Retirada dos bagos da uva seguida de esmagamento, adição de dióxido de enxofre, ligeira maceração á frio durante 6 horas e prensagem de baixa pressão. Depois passa pelo processo de decantação estática a frio durante 48 horas seguido de fermentação alcoólica a 14°C por cerca de 12 dias. Estágio em borra fina durante 1 mês com “batonnage”. Colagem, filtragem e estabilização. Enchimento isobárico com injeção de dióxido de carbono a 2 bar de pressão a temperatura de 10°C.

Envelhecimento: Vinho não envelhecido.

Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.

Ficha Técnica

Classificação: IG Minho

Tipo: Frisante rosé suave

País de Origem: Portugal

Região:  Vinhos Verdes / Minho

Castas:  Vinhão, Touriga Nacional, Espadal e Touriga Franca

Solo e Clima: Solo originado pela desagregação do granito, com pouca profundidade e acidez naturalmente elevada. Clima ameno com período de baixa precipitação coincidindo com as temperaturas mais altas

Graduação Alcoólica: 10,5% vol.

Temperatura de Serviço: 5 a 7ºC

Apresentação: 750ml