Julia Kemper Espumante Nature 2022

R$290,00

Julia Kemper sempre nos brinda com excelentes vinhos, mas como um brinde com espumante é sempre mais especial, Julia se reinventa mais uma vez e com o expertise do enólogo Nuno Bastos, especialista em espumantes na região de Bairrada, cria seu primeiro “borbulhas”, com a elegância e caráter únicos, assinaturas do terroir da Quinta do Cruzeiro. De método tradicional, ao verdadeiro estilo dos grandes Champagnes, Julia Kemper Espumante Nature, passa por no mínimo 12 meses de autólise e entrega muita elegancia, desde o visual, com uma perlage persistente e fina, até o fim de boca, longo e refrescante.

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Sobre este vinho

A Quinta do Cruzeiro e a família Melo escrevem uma história secular de paixão por sua região de origem, o Dão, e é em sua mais nova geração, gerida por Julia Kemper que a produção passa a ganhar um maior reconhecimento mundial principalmente por sua filosofia e estilo de produção biodinâmicos. Neste primeiro espumante da produtora, as uvas provém de vinhas que datam 2003 em condução Royat $ Guyot , com densidade de 4.000 plantas por hectare (baixa densidade que indica uma maior concentração de aspectos qualitativos nas uvas), orientação a meia encosta e com solos franco arenosos de origem granítica, influênciadas por um clima mediterrânico com influência continental e marítima. A colheita é manual em caixas individuais, com escolha criteriosa na vinha. Em sua vinificação, prensam-se os cachos inteiros, seguindo-se de decantação a frio sem adição de enzimas. Fermentação espontânea em inox, a temperatura controlada de 18ºC. Trabalhos de adega realizados em ambiente redutor, com recurso a neve carbônica. Estabilização natural, com colagem mineral. Método de produção clássico. O estágio é de no mínimo doze meses em garrafa, seguido pelo Dégorgement de acordo com a demanda e em quantidades limitadas, sem adição de açúcares no líquido de expedição.

Teor alcoólico

13,1%

Temperatura de serviço

8º a 10ºC

Safra

2022

Volume

750

Uva

Encruzado e Malvasia Fina

Características visuais

Cor cítrica intensa, com leves notas douradas.

Características olfativas

No nariz, notas de fruta de caroço branca, leve abacaxi e pedra molhada, com delicado brioche.

Características gustativas

Boca muito elegante, com bolha fina e persistente, balanceada por uma acidez equilibrada e crocante.

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Corpo

Harmonização

A sua estrutura e complexidade são ideais para harmonizar com sushi, salmão defumado, ovas de peixe ligeiramente salgadas, ostras e mariscos e peixes grelhados.

Premiações

International Challenge 2019 - 91 Pontos - Gilbert Gaillard

Análise da Caves

Um clássico é um clássico. Mas um clássico com um toque fora do tradicional, surpreende. Essa é a melhor definição para o Pousio Touriga Nacional. Um varietal da rainha das tintas portuguesas, a Touriga Nacional, esse vinho sai do tradicional ao buscar no terroir do Alentejo, mais especificamente da Vidigueira, um outro perfil sem perder sua tipicidade. Não é que não seja comum encontrar Tourigas Nacionais alentejanas, mas normalmente, nesta região de bem mais calor e menos altitude, como é o Dão, berço da Touriga, os vinhos produzidos com essa casta apresentam um perfil mais frutado e robusto. E neste Pousio a Herdade Monte da Ribeira surpreende consegundo entregar tipicidade e as deliciosas notas de violeta, mais delicadas e comuns em regiões mais frias. E isso não é só a Caves que diz. A crítica portuguesa o considerou um dos melhores exemplares de Touriga Nacional fora de suas regiões mais tradicionais (Dão e Douro), exatamente pela tipicidade preservada. Um grande vinho para presentear alguém que curte muito esse universo e gosta de algo novo, mas que não bra mão de tradições.

Sobre a vinícola

Julia Kemper

Produzir vinho de qualidade excepcional é o que move a Família Melo há 400 anos. Tal só é possível graças ao conhecimento extenso acerca do processo de produção vinícola, passado entre as várias gerações da família, e a um trabalho árduo e aprendizagem constante na procura das técnicas mais eficazes. À “techné”, alia-se uma enorme paixão e dedicação à Enologia, ao Dão e ao cultivo da terra, que conduziu ao reconhecimento dos vinhos Julia Kemper pela sua qualidade invulgar, em Portugal e no mundo. Enquanto produtores e apaixonados pela enologia, a missão da marca Julia Kemper de vinhos portugueses é incentivar a paixão pelo vinho do Dão em todo o mundo, de forma diferenciadora, inovadora e em perfeita harmonia com a Natureza.
Pretendem dar a conhecer a nobreza, a elegância e o carácter de bons vinhos portugueses, que ainda se encontram escondidos por imponentes montanhas.
E é por entre as montanhas do Dão que se encontra o seu terroir, na Quinta do Cruzeiro em Oliveira-Mangualde, onde as vinhas são tratadas com conhecimento, delicadeza e segundo uma agricultura biológica e sustentada.
É também na Quinta do Cruzeiro que está a Adega, em que se alinham técnicas modernas e ancestrais de pisa da uva para transformar as colheitas em vinhos cintilantes, de deliciosa acidez, aromas florais e textura delicada.
Julia Kemper Wines se diferencia das restantes marcas de vinhos Portugueses por produzir vinho biológico e vegan de elevada qualidade, por meio de técnicas biodinâmicas e orgânicas, que implicam um conhecimento extenso, trabalho e aprendizagem constantes; implica, para além de tudo, uma dedicação e uma enorme paixão. Paixão esta, que corre pelas veias família Melo, cujos valores têm passado de geração em geração. As características sensoriais e a qualidade invulgar da marca de vinhos Julia Kemper têm sido reconhecidas a nível nacional e internacional, fazendo parte dos 50 melhores vinhos portugueses por vários anos e recebendo várias distinções honrosas e prémios importantes em Portugal e no mundo.

Vinhos do Alentejo

Rústica, charmosa e com paisagens marcantes: assim é a região de Alentejo. Ela também nos surpreende com a sua capacidade de elaborar vinhos únicos, distintos e diferenciados, sendo exemplos da qualidade que Portugal conseguiu transportar em suas garrafas. Essa enorme área, de planícies vastas e clima continental, seco, sem influencias do Atlântico, se tornou umas das mais importantes produtoras de vinho nos últimos anos e alcançou seu reconhecimento na década de 80. Isso, graças ao avanço da viticultura e dos processos de vinificação, aliados ao legado das parreiras centenárias.

Informação adicional

Peso 1,225 kg
Dimensões 14,5 × 8,0 × 30,0 cm

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As imagens são meramente ilustrativas. A safra apresentada na imagem do rótulo do vinho pode não corresponder ao ano de fabricação do mesmo, que está descrito corretamente no rótulo e no detalhamento ("características") de cada vinho. Proibida a venda de bebidas alcóolicas para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.