Excelso Gran Reserva Blend

R$140,00

Excelso significa algo sublime, elevado, excepcional e na linha Gran Reserva essa proposta ganha forma em vinhos mais complexos e gastronômicos. Neste Blend de Cabernet Sauvignon, Syrah e Nebbiolo, o produtor cria um jogo interessante de aromas e texturas. A Cabernet traz estrutura e profundidade, a Syrah contribui com especiarias elegantes e a Nebbiolo adiciona frescor, um toque terroso e ainda mais potencia que dá personalidade. Na boca, tudo se encaixa: camadas de fruta, sutis nuances tostadas e um final longo, envolvente e refinado.

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Sobre este vinho

Produzido com uvas Cabernet Sauvignon colhidas no ponto ideal de maturação, este Gran Reserva passa por fermentação entre 27 °C e 29 °C, visando maior extração de estrutura. A malolática completa é seguida por estágio prolongado em carvalho francês (12 a 16 meses), sendo que parte em carvalho de primeiro uso e outras partes em carvalhos de segundo, terceiro e quarto uso, o que contribui com notas sutis de especiarias e boa complexidade. O resultado é um Cabernet de corpo firme, acidez equilibrada e excelente potencial gastronômico.

Teor alcoólico

0,14%

Temperatura de serviço

16-18º

Safra

2020

Volume

750 ml

Uva

CABERNET SAUVIGNON / SYRAH / NEBBIOLO

Características visuais

Cor rubi intensa

Características olfativas

Notas de frutas pretas, bagas silvestres, violetas e especiarias

Características gustativas

Tinto mediamente estruturado, redondo e com equilibrio. Final longo e muito agradável.

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Corpo

Harmonização

massas ricas, cordeiro e risotos intensos.

Premiações

International Challenge 2019 - 91 Pontos - Gilbert Gaillard

Análise da Caves

Um clássico é um clássico. Mas um clássico com um toque fora do tradicional, surpreende. Essa é a melhor definição para o Pousio Touriga Nacional. Um varietal da rainha das tintas portuguesas, a Touriga Nacional, esse vinho sai do tradicional ao buscar no terroir do Alentejo, mais especificamente da Vidigueira, um outro perfil sem perder sua tipicidade. Não é que não seja comum encontrar Tourigas Nacionais alentejanas, mas normalmente, nesta região de bem mais calor e menos altitude, como é o Dão, berço da Touriga, os vinhos produzidos com essa casta apresentam um perfil mais frutado e robusto. E neste Pousio a Herdade Monte da Ribeira surpreende consegundo entregar tipicidade e as deliciosas notas de violeta, mais delicadas e comuns em regiões mais frias. E isso não é só a Caves que diz. A crítica portuguesa o considerou um dos melhores exemplares de Touriga Nacional fora de suas regiões mais tradicionais (Dão e Douro), exatamente pela tipicidade preservada. Um grande vinho para presentear alguém que curte muito esse universo e gosta de algo novo, mas que não bra mão de tradições.

Informação adicional

Peso 1,342 kg
Dimensões 7,5 × 7,5 × 32 cm

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As imagens são meramente ilustrativas. A safra apresentada na imagem do rótulo do vinho pode não corresponder ao ano de fabricação do mesmo, que está descrito corretamente no rótulo e no detalhamento ("características") de cada vinho. Proibida a venda de bebidas alcóolicas para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.